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馬肉新書 : 基本知識と技術、保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて

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馬肉新書 : 基本知識と技術、保存版レシピ集 : 知られざる馬肉のすべて

国立国会図書館請求記号
EF27-L69
国立国会図書館書誌ID
024379910
資料種別
図書
著者
日本馬肉協会 監修ほか
出版者
旭屋出版
出版年
2013.4
資料形態
ページ数・大きさ等
143p ; 28cm
NDC
596.33
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-1021-8
タイトルよみ
バニク シンショ : キホン チシキ ト ギジュツ ホゾンバン レシピシュウ : シラレザル バニク ノ スベテ
著者・編者
日本馬肉協会 監修
旭屋出版編集部 編
著者標目
日本馬肉協会 ニホン バニク キョウカイ ( 001137039 )典拠
旭屋出版 アサヒヤ シュッパン ( 00276736 )典拠
出版年月日等
2013.4
出版年(W3CDTF)
2013
数量
143p