Bioactives in fruit : health benefits and functional foods

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9780470674970 (cloth : alk. paper); 9781118635551 (obook); 9781118635568 (ePDF); 9781118635582 (emobi); 9781118635599 (epub)
• タイトル: Bioactives in fruit : health benefits and functional foods
• 著者・編者: editors, Margot Skinner, Denise Hunter.
• 著者標目: Skinner, Margot.; Hunter, Denise.
• 出版事項: Chichester, West Sussex, UK : John Wiley & Sons, Ltd
• 出版年月日等: 2013.
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: xxiii, 517 pages
• 形態の詳細: illustrations
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Fruit--chemistry.; Biological Availability.; Functional Food.; Phytotherapy--methods.; Plant Extracts.
• LCC: RA784
• DDC: 613.2
• NDLC: RB161
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: “Wiley Blackwell.”
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB161-B13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024411584; http://id.ndl.go.jp/bib/024411584
• LC control number: 2013006647; https://lccn.loc.gov/2013006647
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Introduction to the major classes of bioactives present in fruitFibre in fruitBioavailability of antioxidant compounds from fruits...