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生化学・分子生物学 第2版 (管理栄養士講座)

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生化学・分子生物学

第2版

(管理栄養士講座)

国立国会図書館請求記号
RA71-L46
国立国会図書館書誌ID
024477130
資料種別
図書
著者
伊東蘆一, 木元幸一, 小林修平 編著
出版者
建帛社
出版年
2013.3
資料形態
ページ数・大きさ等
247p ; 26cm
NDC
464
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資料詳細

要約等:

管理栄養士養成のためのハイレベルな教科書シリーズ。管理栄養士としての基礎的な学問領域である生体内の生化学的・分子生物学的事象と物質代謝のメカニズムを詳述。全編を通して解説の水準化をはかり,ムラのない知識の修得と洞察力の養成を目指した。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-0485-6
タイトルよみ
セイカガク ブンシ セイブツガク
著者・編者
伊東蘆一, 木元幸一, 小林修平 編著
第2版
シリーズタイトル
著者標目
伊東, 蘆一 イトウ, ロイチ ( 00301990 )典拠
木元, 幸一, 1947- キモト, コウイチ, 1947- ( 00943178 )典拠
小林, 修平, 1934- コバヤシ, シュウヘイ, 1934- ( 00033435 )典拠
出版事項
出版年月日等
2013.3