日本一の給食 : 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-05-800107-3
• タイトル: 日本一の給食 : 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する"給食の母"の話
• タイトルよみ: ニホンイチ ノ キュウショク : スベテ ワ コドモ ノ タメ ニ オイシサ ト アンシン オ ツイキュウ スル キュウショク ノ ハハ ノ ハナシ
• 著者・編者: 佐々木十美 著
• 著者標目: 佐々木, 十美, 1951- ササキ, トミ, 1951- ( 001131346 )典拠
• 出版事項: 東京 : 学研パブリッシング; 東京 : 学研マーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2013.7
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 178p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 学校給食 ガッコウキュウショク ( 00562174 )典拠
• NDC9版: 374.94 : 学校経営・管理．学校保健
• NDLC: FC17
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: FC17-L2
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024589147; http://id.ndl.go.jp/bib/024589147
• 全国書誌番号: 22270910
• トーハンMARC番号: 32943126
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 佐々木十美 ささき・とみ…１９５１年、北海道置戸町生まれ。７２年から置戸町学校給食センターの栄養士を務めてきた「給食の母」。現在は置戸町の「食のアドバイザー」として、料理講習や講演で各地を飛び回る。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））