からだの中から美しく初めての大麦レシピ : 麦のいしばしBarley Cooking

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87415-888-3
• タイトル: からだの中から美しく初めての大麦レシピ : 麦のいしばしBarley Cooking
• タイトルよみ: カラダ ノ ナカ カラ ウツクシク ハジメテ ノ オオムギ レシピ : ムギ ノ イシバシ バーリー クッキング
• 著者・編者: 麦のいしばしSmile Beauty 編
• 著者標目: 石橋工業株式会社 イシバシ コウギョウ カブシキ ガイシャ ( 001144671 )典拠
• 出版事項: 筑後 : 麦のいしばし石橋工業; 福岡 : 海鳥社 (発売)
• 出版年月日等: 2013.7
• 出版年（W3CDTF）: 2013
• 数量: 89p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 596.3 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L497
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 024658670; http://id.ndl.go.jp/bib/024658670
• 全国書誌番号: 22283366
• トーハンMARC番号: 32953718
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 脂肪製食品の多い現代人の食生活に欠くことのできない食物繊維。第6の栄養素と呼ばれ、腸の調子を整えるだけでなく、便秘解消や美肌効果があると言われています。 多くの雑穀の中でも大麦は加工しやすく、安価で、多くの食物繊維を含んでいます。その食物繊維量はゴボウよりも多く、日々の食事に加えていくことで現代人...

目次

＜収録レシピ＞

［主食・主菜編］

大麦団子のチリソース／麦麦ハンバーグ／麦麦シューマイ／大麦入りのキャベツメンチカツ／和風ライスピザ／大麦入り肉味噌ジャージャー麺／大麦ベーグル　他

［副菜編］

チキンとアボカドの大麦ロール／大麦とサーモンのタルタル／大麦ちぢみ／ふわふわ揚げ／五目ひじき　他