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カレーの歴史 (「食」の図書館)

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カレーの歴史

(「食」の図書館)

国立国会図書館請求記号
GA36-L10
国立国会図書館書誌ID
024747565
資料種別
図書
著者
コリーン・テイラー・セン 著ほか
出版者
原書房
出版年
2013.8
資料形態
ページ数・大きさ等
185p ; 20cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Curry:A Global History

資料詳細

要約等:

「グローバル」という形容詞がふさわしいカレー。インド、イギリスはもちろん、ヨーロッパ、南北アメリカ、アフリカ、アジアそして日本など、世界中のカレーの歴史について多くのカラー図版とともに楽しく読み解く。レシピ付。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-562-04938-7
タイトル
タイトルよみ
カレー ノ レキシ
著者・編者
コリーン・テイラー・セン 著
竹田円 訳
シリーズタイトル
著者標目
竹田, 円 タケダ, マドカ ( 01213763 )典拠
出版事項
出版年月日等
2013.8
出版年(W3CDTF)
2013