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「包む」「巻く」「結ぶ」で美しく和のおもてなし料理

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「包む」「巻く」「結ぶ」で美しく和のおもてなし料理

国立国会図書館請求記号
Y73-L821
国立国会図書館書誌ID
024888831
資料種別
図書
著者
柳原尚之 著
出版者
池田書店
出版年
2013.10
資料形態
ページ数・大きさ等
127p ; 26cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

「包む」「巻く」「結ぶ」で料理が美しくなる、江戸時代からの伝統を受け継ぐ柳原尚之さんの妥協を許さない料理!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-262-12999-0
タイトルよみ
ツツム マク ムスブ デ ウツクシク ワ ノ オモテナシ リョウリ
著者・編者
柳原尚之 著
著者標目
柳原, 尚之, 1979- ヤナギハラ, ナオユキ, 1979- ( 01026844 )典拠
出版年月日等
2013.10
出版年(W3CDTF)
2013
数量
127p