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焼き物と塩の本 (シリーズ日本料理の基礎)

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焼き物と塩の本

(シリーズ日本料理の基礎)

国立国会図書館請求記号
EF27-L140
国立国会図書館書誌ID
024983584
資料種別
図書
著者
日本料理の四季編集部 編
出版者
柴田書店
出版年
2013.11
資料形態
ページ数・大きさ等
112p ; 26cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

日本料理の献立と調味料の基礎解説シリーズ第2弾(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-388-06178-5
タイトルよみ
ヤキモノ ト シオ ノ ホン
著者・編者
日本料理の四季編集部 編
シリーズタイトル
著者標目
柴田書店 シバタ ショテン ( 00299883 )典拠
出版年月日等
2013.11
出版年(W3CDTF)
2013