日本人の味覚は世界一 : 「旨味」のわかる驚異の味覚はどこからきたか (廣済堂新書 ; 036)
日本人の味覚は世界一 : 「旨味」のわかる驚異の味覚はどこからきたか
(廣済堂新書 ; 036)
- 国立国会図書館請求記号
- SC71-L79
- 国立国会図書館書誌ID
- 024983611
資料詳細
要約等：
- あらゆる食べ物、飲み物の味を味チャートで“見える化”してしまう「味覚センサー」。これを武器に味のうんちくを語り、テレビや雑誌で話題の“味博士”が、世界一繊細とも言われる「日本人の味覚」を解明する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5 ｽｽﾞ
- 図書登録番号：
- 24100124874
千葉市中央図書館
紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6521-2013
- 図書登録番号：
- 7103414910
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5 ﾆﾎ
- 図書登録番号：
- 430014184773
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/1438/
- 図書登録番号：
- 008846396
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-331-51775-8
- タイトルよみ
- ニホンジン ノ ミカク ワ セカイイチ : ウマミ ノ ワカル キョウイ ノ ミカク ワ ドコカラ キタカ
- 著者・編者
- 鈴木隆一 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 鈴木, 隆一, pub. 2012 スズキ, リュウイチ, pub. 2012 ( 001106456 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2013