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目次 (第4巻 通風・換気編)
○講演者 名:名誉会員,特:特別会員,正:正会員,学:学生会員,F:SHASE技術フェロー
D-1 低放射・集中排気型厨房機器を用いた業務用厨房の空気・温熱環境に関する研究
(その12)空調吹出し気流下のフード周辺気流の風速分布/ 1
D-2 低放射・集中排気型厨房機器を用いた業務用厨房の空気・温熱環境に関する研究
(その13)空調吹出し気流下のフード周辺気流のCFD解析/ 5
D-3 揚げ物調理により発生する油煙・油滴の挙動解析に関する研究
(その3)揚げ物調理時の鍋上方の熱上昇気流の再現手法/ 9
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISSN
- 1880-3806
- タイトルよみ
- ヘイセイ 25ネンド タイカイ (ナガノ) ガクジュツ コウエン ロンブンシュウ
- 巻次・部編番号
- 第4巻 (通風・換気編)
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2013.9
- 出版年(W3CDTF)
- 2013
- 数量
- 204p