料理は科学でうまくなる (KAWADE夢文庫 ; K991)
料理は科学でうまくなる
(KAWADE夢文庫 ; K991)
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-L1051
- 国立国会図書館書誌ID
- 025191195
資料詳細
要約等：
- 食材の相性、切り方、火加減、調味料を加える順序、盛り付け、付け合わせ…この「科学的根拠」を知れば、料理がもっと美味しくなる！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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関東
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596
- 図書登録番号：
- 2049209960
東海・北陸
名古屋市図書館
紙- 請求記号：
- 596//
- 図書登録番号：
- 2432346423
近畿
京都府立図書館
紙- 請求記号：
- S 596/H51/
堺市立中央図書館
紙- 請求記号：
- B596/ﾘﾖｳ/9
- 図書登録番号：
- 411093347
中国
広島市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596-へい
- 図書登録番号：
- 180234512Q
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-309-49891-1
- タイトル
- タイトルよみ
- リョウリ ワ カガク デ ウマク ナル
- 著者・編者
- 平成暮らしの研究会 編夢の設計社 企画・編集
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2014