洋食やたいめいけんよもやま噺 ([角川ソフィア文庫] ; [L120-1])
洋食やたいめいけんよもやま噺
([角川ソフィア文庫] ; [L120-1])
- 国立国会図書館請求記号
- D9-L44
- 国立国会図書館書誌ID
- 025241808
資料に関する注記
一般注記：
- 「たいめいけんよもやま噺」(旺文社文庫 1986年刊)の改題、改訂
資料詳細
要約等：
- たいめいけんの初代店主が、洋食やで起こる日々の出来事、師匠や兄弟子に教わった心遣いを綴ったエッセイ。戦前、戦中、戦後と姿を変えていく東京の街、一軒の洋食やから、変わらぬ下町の人情を描き出す。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
「三代目 よもやま噺」 茂出木浩司
一
たいめいけんのルーツは「西支御料理処」泰明軒
「おい、しん公、なべを八百屋で買ってこい！」
昔のコックの食事は、そりゃあひどいもんでした
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札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.23/ﾓ/
- 図書登録番号：
- 1310341738
関東
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紙東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 673.97-5087-2014
- 図書登録番号：
- 7103883490
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紙- 請求記号：
- 673.9
- 図書登録番号：
- 2064390000
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.23-ﾓ
- 図書登録番号：
- 142659029
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-04-409457-7
- タイトル
- タイトルよみ
- ヨウショクヤ タイメイケン ヨモヤマバナシ
- 著者・編者
- 茂出木心護 [著]
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 茂出木, 心護, 1911-1978 モデギ, シンゴ, 1911-1978 ( 00046390 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2014