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〈図説〉朝食の歴史

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〈図説〉朝食の歴史

国立国会図書館請求記号
GA36-L18
国立国会図書館書誌ID
025250513
資料種別
図書
著者
アンドリュー・ドルビー 著ほか
出版者
原書房
出版年
2014.3
資料形態
ページ数・大きさ等
290,23p ; 22cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: THE BREAKFAST BOOK

資料詳細

要約等:

朝食とは何か?古代ギリシャ時代から現代ヨーロッパまで、3000年におよぶ朝食についての記述を集め、各地の食文化を再発見するこころみである。数多くの愉快な朝食の記録やエピソードを紹介しながら、人々が朝食について何を述べてきたか、どのような意味を持たせてきたか、どんな考えを抱いてきたか、このような疑問か...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-562-04986-8
タイトルよみ
ズセツ チョウショク ノ レキシ
著者・編者
アンドリュー・ドルビー 著
大山晶 訳
著者標目
大山, 晶 オオヤマ, アキラ ( 00875903 )典拠
出版事項
出版年月日等
2014.3
出版年(W3CDTF)
2014
数量
290,23p