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博士論文

機能性栄養成分による食肉の高品質化に関する研究 : 暑熱環境と抗酸化に注目した基礎的研究

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機能性栄養成分による食肉の高品質化に関する研究 : 暑熱環境と抗酸化に注目した基礎的研究

国立国会図書館請求記号
UT51-2013-P204
国立国会図書館書誌ID
025300432
資料種別
博士論文
著者
橋澤義憲 [著]
出版者
[橋澤義憲]
授与年月日
平成25年3月1日
資料形態
ページ数・大きさ等
1冊
授与機関名・学位
新潟大学,博士(農学)
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資料種別
博士論文
タイトルよみ
キノウセイ エイヨウ セイブン ニ ヨル ショクニク ノ コウヒンシツカ ニ カンスル ケンキュウ : ショネツ カンキョウ ト コウサンカ ニ チュウモクシタ キソテキ ケンキュウ
著者・編者
橋澤義憲 [著]
著者標目
橋澤, 義憲 ハシザワ, ヨシノリ
出版事項
出版年月日等
[2013]
出版年(W3CDTF)
2013
数量
1冊
授与機関名
新潟大学