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新食品衛生学 : 食品の安全性 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)

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新食品衛生学 : 食品の安全性

(食物と栄養学基礎シリーズ ; 5)

国立国会図書館請求記号
SC186-L49
国立国会図書館書誌ID
025329326
資料種別
図書
著者
吉田勉 監修ほか
出版者
学文社
出版年
2014.3
資料形態
ページ数・大きさ等
174p ; 26cm
NDC
498.54
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資料種別
図書
ISBN
978-4-7620-2263-0
タイトルよみ
シン ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ
著者・編者
吉田勉 監修
石綿肇, 西宗髙弘, 松本比佐志 編
著者標目
吉田, 勉, 1927- ヨシダ, ツトム, 1927- ( 00097213 )典拠
石綿, 肇 イシワタ, ハジム ( 00855308 )典拠
西宗, 高弘, 1938- ニシムネ, タカヒロ, 1938- ( 00664449 )典拠
松本, 比佐志 マツモト, ヒサシ ( 001167879 )典拠
出版事項
出版年月日等
2014.3
出版年(W3CDTF)
2014