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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86422-069-9
- ISBN（エラーコード）
- 4-901828-03-1
- タイトルよみ
- ショクヒン ノ アンゼン ト エイセイ ノ タメ ノ ジュウギョウイン キョウイク マニュアル
- 著者・編者
- 三島博文 著HACCP・AJVC教育プログラム研究会 監修
- 版
- 新訂版
- 著者標目
- 三島, 博文, 1937- ミシマ, ヒロフミ, 1937- ( 00264679 )典拠危害分析重要管理点対策共同事業センター キガイ ブンセキ ジュウヨウ カンリテン タイサク キョウドウ ジギョウ センター ( 01136481 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2009.4