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目次
はしがき
序 章 食と農をどう捉えるか(立川雅司)
——農業・食料社会学とその展開
1 食と農——社会学における新たな課題
2 農村社会学批判と「農業・食料社会学」の形成
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-623-07017-6
- タイトルよみ
- ショク ト ノウ ノ シャカイガク : セイメイ ト チイキ ノ シテン カラ
- 著者・編者
- 桝潟俊子, 谷口吉光, 立川雅司 編著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 桝潟, 俊子, 1947- マスガタ, トシコ, 1947- ( 00901575 )典拠谷口, 吉光, 1956- タニグチ, ヨシミツ, 1956- ( 001172989 )典拠立川, 雅司, 1962- タチカワ, マサシ, 1962- ( 00211826 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.5
- 出版年(W3CDTF)
- 2014