パリの小さなキッチン : Classic French recipes with a fresh and simple approach

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7981-3474-1
• タイトル: パリの小さなキッチン : Classic French recipes with a fresh and simple approach
• タイトルよみ: パリ ノ チイサナ キッチン : クラシック フレンチ レシピズ ウィズ ア フレッシュ アンド シンプル アプローチ
• 著者・編者: レイチェル・クー 著; 多田千香子 訳
• 著者標目: Khoo, Rachel ( 001170270 )典拠
• 出版事項: [東京] : 翔泳社
• 出版年月日等: 2014.5
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 285p
• 大きさ: 26cm
• その他のタイトル: THE LITTLE PARIS KITCHEN
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• NDC9版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: THE LITTLE PARIS KITCHEN
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L1297
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025430368; http://id.ndl.go.jp/bib/025430368
• 全国書誌番号: 22404237
• トーハンMARC番号: 33095734
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: パリのアパルトマンで生まれた、お手軽でおいしいフランス風おうちごはん「フランス料理」といえば時代遅れのシェフが手をかけ過ぎた挙句、バターどっさり…といったイメージがあるかもしれません。「メ、ノン！（でも違います）」。家庭料理こそフレンチです。パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クー...

目次

Introduction　はじめに

Everyday cooking　日々の料理

Snack time　おやつの時間

Summer picnics サマーピクニック

Aperitifs　アペロの時間