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日光100年洋食の旅 (MUSASHI BOOKS. Musashi Mook)

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日光100年洋食の旅 = Journey to the home of "a Hundred Years of Western Dishes" in Nikko

(MUSASHI BOOKS. Musashi Mook)

国立国会図書館請求記号
Y94-L17252
国立国会図書館書誌ID
025490464
資料種別
図書
著者
小山薫堂 監修
出版者
エフジー武蔵
出版年
2014.6
資料形態
ページ数・大きさ等
93p ; 24cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

英語抄訳付訳: 柳井麻希 David Patrick O'Donnell

資料詳細

要約等:

日光金谷ホテルに残る1896年以降のメニューや宿泊名簿を基に、国内外の著名人が実際に食べた料理、あるいは宿泊した時代の料理を紹介する。明治、大正、昭和と受け継がれてきた「100年洋食」30皿と30人の物語。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-906877-48-5
タイトルよみ
ニッコウ ヒャクネン ヨウショク ノ タビ
著者・編者
小山薫堂 監修
シリーズタイトル
出版年月日等
2014.6
出版年(W3CDTF)
2014
数量
93p