書店で探す
目次
目次
第1章 アミノ酸の科学
1 アミノ酸の発見と分析/ 1
1.1 アミノ酸発見の歴史/ 1
1.2 アミノ酸分析/ 1
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-6587-2014
- 図書登録番号：
- 7104488391
九州
沖縄県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.55-A45
- 図書登録番号：
- 1007478827
その他
食の文化ライブラリー蔵書目録検索
紙CiNii Research
検索サービス紙連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7813-0932-3
- タイトルよみ
- アミノサン カガク ノ サイゼンセン
- 著者・編者
- 鳥居邦夫, 門脇基二 監修
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 鳥居, 邦夫, 1946- トリイ, クニオ, 1946- ( 00942434 )典拠門脇, 基二, 1951- カドワキ, モトニ, 1951- ( 00829549 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2014