大豆のはたらき : 文化・資源・健康から見た役割 : 2012年10月4日大阪公開講演会記録

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-939143-39-7
• タイトル: 大豆のはたらき : 文化・資源・健康から見た役割 : 2012年10月4日大阪公開講演会記録
• タイトルよみ: ダイズ ノ ハタラキ : ブンカ ・ シゲン ・ ケンコウ カラ ミタ ヤクワリ : 2012ネン 10ガツ 4ニチ オオサカ コウカイ コウエンカイ キロク
• 著者標目: 不二たん白質研究振興財団 フジ タンパクシツ ケンキュウ シンコウ ザイダン ( 00806908 )典拠
• 出版事項: 泉佐野 : 不二たん白質研究振興財団
• 出版年月日等: 2014.4
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 46p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 大豆 ダイズ ( 00561240 )典拠
• NDC9版: 619.6 : 農産物製造・加工
• NDLC: PC61
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 会期・会場: 2012年10月4日 大阪国際会議場
• 入手条件・定価: 非売品
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC61-L6
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025553465; http://id.ndl.go.jp/bib/025553465
• 全国書誌番号: 22438918
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 大豆の加工と日本人の知恵 / 小泉武夫 述世界の食料問題と大豆の役割 / 岩永勝 述日本人の健康と肥満 / 下村伊一郎 述...