日本のごちそうすき焼き

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-582-83675-2
• タイトル: 日本のごちそうすき焼き
• タイトルよみ: ニホン ノ ゴチソウ スキヤキ
• 著者・編者: 向笠千恵子, すきや連 著
• 著者標目: 向笠, 千恵子, 1948- ムカサ, チエコ, 1948- ( 00339084 )典拠; すきや連 スキヤレン ( 001205529 )典拠
• 出版事項: 東京 : 平凡社
• 出版年月日等: 2014.11
• 出版年（W3CDTF）: 2014
• 数量: 223p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 鍋料理 ナベリョウリ ( 01164104 )典拠
• NDC9版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-L410
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025900801; http://id.ndl.go.jp/bib/025900801
• 全国書誌番号: 22589517
• トーハンMARC番号: 33181201
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 全国のすき焼き料理店を訪ねその歴史と文化、味の魅力をまるごと紹介。各地の名店と生産者も執筆陣に加わり、現場の熱き声を伝える！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））