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要約等：
- 見やすい、引きやすい、フランス料理用語辞典。フランス語から日本語訳も日本語からフランス語訳も1冊で対応（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- R596.2/ﾌﾟ/
- 図書登録番号：
- 0119713469
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｒ５９６．２３／プロ／
- 図書登録番号：
- 1106347428
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- R596.2/ﾌﾟﾛ/
千葉県立東部図書館
紙- 請求記号：
- 59623/ 87/
- 図書登録番号：
- 2102674503
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.23-5052-2014
- 図書登録番号：
- 7105332500
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-388-35344-6
- タイトルよみ
- プロ ノ タメ ノ フランス リョウリ フツワ ワフツ ジテン
- 著者・編者
- 日仏料理協会 編宇田川政喜, 堀田小百合, 砂川裕美 著
- 著者標目
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2014.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2014
- 数量
- 798p