日本の伝統文化和食. 2

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-05-501113-6
• ISBN（セット）: 978-4-05-811334-9 (set)
• タイトル: 日本の伝統文化和食
• タイトルよみ: ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク
• 巻次・部編番号: 2
• 著者・編者: 江原絢子 監修
• 著者標目: 江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )典拠
• 出版事項: 東京 : 学研教育出版; 東京 : 学研マーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2015.2
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 47p
• 大きさ: 29cm
• その他のタイトル: 調べよう!和食の食材 : 和食の食材と調理 シラベヨウ ワショク ノ ショクザイ : ワショク ノ ショクザイ ト チョウリ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• ジャンル・形式用語: 児童図書 ジドウ トショ ( 001347327 )典拠
• 件名標目: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン; 日本料理 ニホンリョウリ
• NDC9版: 383.81 : 衣食住の習俗
• NDLC: Y2
• 対象利用者: 児童
• 書誌注記: 文献あり 年表あり 索引あり
• コレクション（共通）: 児童書
• 入手条件・定価: 3000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y2-N15-L67
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026083281; http://id.ndl.go.jp/bib/026083281
• 全国書誌番号: 22532284
• トーハンMARC番号: 33219698
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 114

• 内容細目: 調べよう!和食の食材 : 和食の食材と調理（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• あらすじ: 和食の二大食材である野菜(菜花、玉葱など)、魚(鯛、鰹など)を紹介。（提供元: 日本図書館協会）和食とその文化的背景を紹介するシリーズの第2巻。「野菜」と「魚」について、旬の時期、地域、料理などをくわしく紹介する。...
• 要約等: 和食とその文化的背景を紹介するシリーズの第２巻。「野菜」と「魚」について、旬の時期、地域、料理などをくわしく紹介する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 江原絢子 東京家政学院大学名誉教授。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））