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食堂業の店長塾 : 強い店長が、外食の現場を強くする

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食堂業の店長塾 : 強い店長が、外食の現場を強くする

国立国会図書館請求記号
DH475-L463
国立国会図書館書誌ID
026095708
資料種別
図書
著者
井上恵次 著
出版者
柴田書店
出版年
2015.2
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 19cm
NDC
673.97
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資料詳細

要約等:

店長のための技術書(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

井上 恵次 昭和14年福岡県生まれ。上智大学経済学部卒。柴田書店編集部長を経て、同53年ロイヤルに入社。昭和61年同社副社長。在任中にベッカーズを創設、社長に就任。昭和63年ロイヤルを退社。平成2年、ベッカーズ社長を退任し、井上フードビジネスコンサルタンツを主宰、現在に至る。(提供元: 出版情報登録...

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-388-15334-3
タイトルよみ
ショクドウギョウ ノ テンチョウジュク : ツヨイ テンチョウ ガ ガイショク ノ ゲンバ オ ツヨク スル
著者・編者
井上恵次 著
著者標目
井上, 恵次, 1939- イノウエ, ケイジ, 1939- ( 00164574 )典拠
出版年月日等
2015.2
出版年(W3CDTF)
2015
数量
255p