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骨の髄までホテルマン : Executive Hotel Officialは語る

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骨の髄までホテルマン : Executive Hotel Officialは語る

国立国会図書館請求記号
DH475-L474
国立国会図書館書誌ID
026184433
資料種別
図書
著者
加藤敬三 著
出版者
オータパブリケイションズ
出版年
2015.3
資料形態
ページ数・大きさ等
463p ; 19cm
NDC
689.8
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資料に関する注記

一般注記:

「ベテランが語り継ぐ、骨の髄までホテルマン」(私家版 1991年刊)の改題、加筆再構成

資料詳細

要約等:

1930年生まれの元ホテルマン。ホテル人生の集大成。464頁におよび経営や料飲、サービスなどこれ1冊ですべてがまるわかり。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-903721-49-1
タイトルよみ
ホネ ノ ズイ マデ ホテルマン : エグゼクティヴ ホテル オフィシャル ワ カタル
著者・編者
加藤敬三 著
著者標目
加藤, 敬三, 1930- カトウ, ケイゾウ, 1930- ( 00146933 )典拠
出版年月日等
2015.3
出版年(W3CDTF)
2015
数量
463p