Genetic modification and food quality : a down to earth analysis

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781118756416 (hardback)
• タイトル: Genetic modification and food quality : a down to earth analysis
• 著者・編者: Robert Blair, Joe M. Regenstein.
• 著者標目: Blair, Robert, 1933-; Regenstein, J. M. (Joe M.)
• 出版事項: Chichester, West Sussex, UK : Wiley Blackwell (出版)
• 出版年月日等: 2015.
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: v, 276 pages
• 大きさ: 26 cm
• 出版地（国名コード）: GB
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Genetically modified foods.; Food--Quality.; TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science.
• LCC: TP248.65.F66
• DDC: 664
• NDLC: SC186
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index.
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC186-B64
• 関連情報: Cover image; http://catalogimages.wiley.com/images/db/jimages/9781118756416.jpg
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026232011; http://id.ndl.go.jp/bib/026232011
• LC control number: 2015006385; https://lccn.loc.gov/2015006385
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Machine generated contents note: CHAPTER 1: Introduction ReferencesCHAPTER 2: International regulations North America USA Canada Europe Russia Austral...
• 要約等: "This book will present a scientific analysis of how genetic engineering of plants and other food sources affects the quality and safety of food for h...