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食生活 : 健康に暮らすために 第2版

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食生活 : 健康に暮らすために

第2版

国立国会図書館請求記号
EG257-L127
国立国会図書館書誌ID
026291108
資料種別
図書
著者
市川朝子, 下坂智惠 編著ほか
出版者
八千代出版
出版年
2015.3
資料形態
ページ数・大きさ等
124p ; 26cm
NDC
498.5
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資料詳細

要約等:

健康の基盤となる食生活の知識を正しく理解し、実生活で応用できるよう、栄養、ライフステージによる食生活、生活習慣病に関わる食事など、5項目に分けわかりやすく解説。食事摂取基準2015とその他最新データに基づき改訂(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

市川 朝子 大妻女子大学教授。博士(学術)。調理科学専門。主著に『NEW調理と理論』など(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 第1章:栄養に関する基礎知識  第2章:健やかな食生活を営むための基礎知識  第3章:日本の食生活の変遷  第4章:ライフステージと食生活  第5章:食事と生活習慣病

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8429-1647-7
タイトルよみ
ショクセイカツ : ケンコウ ニ クラス タメ ニ
著者・編者
市川朝子, 下坂智惠 編著
伊藤知子, 久保加織, 佐藤幸子, 千葉養伍, 豊原容子, 丸山智美 [執筆]
第2版
著者標目
市川, 朝子, 1945- イチカワ, トモコ, 1945- ( 00183324 )典拠
下坂, 智惠 シモサカ, チエ ( 001135876 )典拠
伊藤, 知子, 食生活学 イトウ, トモコ, ショクセイカツガク ( 001135879 )典拠
久保, 加織 クボ, カオリ ( 001135881 )典拠
佐藤, 幸子, pub. 2013 サトウ, サチコ, pub. 2013 ( 001135884 )典拠
出版年月日等
2015.3
出版年(W3CDTF)
2015