季節を彩るお通しと前菜 : 開宴を華やかに盛りたてる自慢の一品の数々を公開
季節を彩るお通しと前菜 : 開宴を華やかに盛りたてる自慢の一品の数々を公開
- 国立国会図書館請求記号
- EF27-L397
- 国立国会図書館書誌ID
- 026294747
資料詳細
要約等：
- 盛り合わせの基本から、調理別の提供タイミングと仕込み、調味料などについて、つくり方を解説します。巻末には、食材あしらいごよみ（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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関東
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.21-5073-2015
- 図書登録番号：
- 7105663674
横浜市立図書館
紙- 請求記号：
- 596.2
- 図書登録番号：
- 2054925584
東海・北陸
富山県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.1/447/
- 図書登録番号：
- 009136789
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.21/ｶﾄ ｷ
- 図書登録番号：
- 009562497
岐阜県図書館
紙- 請求記号：
- 596.2-ｷ
- 図書登録番号：
- 8134571294
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8163-5816-6
- タイトルよみ
- キセツ オ イロドル オトオシ ト ゼンサイ : カイエン オ ハナヤカ ニ モリタテル ジマン ノ イッピン ノ カズカズ オ コウカイ
- 著者・編者
- 門脇俊哉, 粟飯原崇光, 橋本幹造, 小林雄二, 大原誠 著
- 著者標目
- 橋本, 幹造, 1970- ハシモト, ミキゾウ, 1970- ( 001202907 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.5
- 出版年（W3CDTF）
- 2015
- 数量
- 287p