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関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.54 ｼﾝ
- 図書登録番号：
- 01102147152
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.54/ﾎｿ/
- 図書登録番号：
- 0022771711
中国
岡山県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.54/ﾎｿ14/2015
- 図書登録番号：
- 0012867834
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書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-263-70642-8
- タイトルよみ
- シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ
- 巻次・部編番号
- 2015年版
- 著者・編者
- 細貝祐太郎, 松本昌雄, 廣末トシ子 編
- 著者標目
- 細貝, 祐太郎, 1928- ホソガイ, ユウタロウ, 1928- ( 00013177 )典拠松本, 昌雄, 1933- マツモト, マサオ, 1933- ( 00319097 )典拠廣末, トシ子, 1949- ヒロスエ, トシコ, 1949- ( 00803759 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2015