減塩のコツ早わかり : 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7895-0217-7
• タイトル: 減塩のコツ早わかり : 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる
• タイトルよみ: ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ : エンブン オ ヘラス タベカタ ガ ヒトメ デ ワカル
• 著者・編者: 牧野直子, 松田康子 データ作成・指導; 女子栄養大学出版部 編
• シリーズタイトル: FOOD & COOKING DATA
• 著者標目: 牧野, 直子 マキノ, ナオコ ( 00668067 )典拠
• 出版事項: 東京 : 女子栄養大学出版部
• 出版年月日等: 2015.5
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 123p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDC9版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-L3525
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026379707; http://id.ndl.go.jp/bib/026379707
• 全国書誌番号: 22577100
• トーハンMARC番号: 33278415
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 調味料の使い方やメニューの選び方、食べ方を変えるなど、ちょっとのくふうでできる減塩のコツを紹介します。 おにぎりの具の梅干を小さいものにする、パスタに粉チーズをかけない、豚肉の角煮は肉の切り方を大きくするなど、これならできる！と思える減塩のコツが満載です。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO）...

目次

◇調味料の塩分「使う量食べる量」

塩、しょうゆ ほか

◇加工品と乾物、塩蔵品の塩分量

加工品の塩分カタログ

乾物や塩蔵品の口に入る塩分量