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英国一家、フランスを食べる

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英国一家、フランスを食べる

国立国会図書館請求記号
EF27-L422
国立国会図書館書誌ID
026391603
資料種別
図書
著者
マイケル・ブース 著ほか
出版者
飛鳥新社
出版年
2015.6
資料形態
ページ数・大きさ等
303p ; 19cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: SACRÉ CORDON BLEU

資料詳細

要約等:

「英国一家、日本を食べる」の著者が、今度は超名門フランス料理校で武者修行! ひたすらつくって食べて見つけた料理の真実とは? 「ル・コルドン・ブルー」、ジョエル・ロブション「ラトリエ」などでの修業の日々を綴る。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-86410-406-7
タイトルよみ
エイコク イッカ フランス オ タベル
著者・編者
マイケル・ブース 著
櫻井祐子 訳
著者標目
櫻井, 祐子, 1965- サクライ, ユウコ, 1965- ( 00856550 )典拠
出版年月日等
2015.6
出版年(W3CDTF)
2015
数量
303p