近代割烹教本集成. 第6巻 (高等女学校の割烹教本 4)

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-87733-894-7
• ISBN（セット）: 978-4-87733-895-4 (set)
• タイトル: 近代割烹教本集成
• タイトルよみ: キンダイ カッポウ キョウホン シュウセイ
• 巻次・部編番号: 第6巻 (高等女学校の割烹教本 4)
• 著者・編者: 江原絢子 編・解説
• 著者標目: 江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )典拠
• 出版事項: 東京 : クレス出版
• 出版年月日等: 2015.6
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 1冊
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 教科書--日本--歴史--1868-1945 キョウカショ ニホン レキシ 1868-1945 ( 01194977 )典拠; 家庭科 カテイカ ( 00565165 )典拠
• NDC9版: 375.954 : 教育課程．学習指導．教科別教育
• NDLC: FC49
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 布装
• 書誌注記: 索引あり
• 原資料等に関する注記: 「現代料理敎本」(東京開成館 昭和5年刊)の複製; 「新時代割烹敎本」(星野書店 昭和11年刊)の複製ほか
• 入手条件・定価: 15000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: FC49-L62
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026518234; http://id.ndl.go.jp/bib/026518234
• 全国書誌番号: 22593331
• トーハンMARC番号: 33300841
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 現代料理教本 / 鶴岡新太郎 著新時代割烹教本 / 越智キヨ 著割烹実習書 / 郡敏子, 渋谷初江 共編...