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食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス : 整理 整頓 清掃 洗浄 殺菌 躾 清潔がすべての基本だ!

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食品衛生7Sで実現する!異物混入対策とフードディフェンス : 整理 整頓 清掃 洗浄 殺菌 躾 清潔がすべての基本だ!

国立国会図書館請求記号
DL681-L133
国立国会図書館書誌ID
026677454
資料種別
図書
著者
米虫節夫, 角野久史 監修ほか
出版者
日刊工業新聞社
出版年
2015.8
資料形態
ページ数・大きさ等
194p ; 21cm
NDC
588.09
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-526-07452-3
タイトルよみ
ショクヒン エイセイ ナナエス デ ジツゲン スル イブツ コンニュウ タイサク ト フード ディフェンス : セイリ セイトン セイソウ センジョウ サッキン シツケ セイケツ ガ スベテ ノ キホン ダ
著者・編者
米虫節夫, 角野久史 監修
食品安全ネットワーク 編著
著者標目
米虫, 節夫, 1941- コメムシ, サダオ, 1941- ( 00759851 )典拠
角野, 久史, 1947- スミノ, ヒサシ, 1947- ( 00759852 )典拠
食品安全ネットワーク ショクヒン アンゼン ネットワーク ( 01200729 )典拠
出版年月日等
2015.8
出版年(W3CDTF)
2015
数量
194p