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機能性ペプチドの最新応用技術 : 食品・化粧品・ペットフードへの展開 普及版 (食品シリーズ)

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機能性ペプチドの最新応用技術 = Applications of Functional Peptides for Novel Foods,Cosmetics and Pet Foods : 食品・化粧品・ペットフードへの展開

普及版

(食品シリーズ)

国立国会図書館請求記号
SC87-L85
国立国会図書館書誌ID
026756581
資料種別
図書
著者
有原圭三 監修
出版者
シーエムシー出版
出版年
2015.10
資料形態
ページ数・大きさ等
334p ; 26cm
NDC
498.55
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資料種別
図書
ISBN
978-4-7813-1035-0
タイトルよみ
キノウセイ ペプチド ノ サイシン オウヨウ ギジュツ
著者・編者
有原圭三 監修
普及版
シリーズタイトル
著者標目
有原, 圭三 アリハラ, ケイゾウ ( 01174107 )典拠
出版年月日等
2015.10