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Billion-dollar fish : the untold story of Alaska pollock

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Billion-dollar fish : the untold story of Alaska pollock

国立国会図書館請求記号
DM638-B11
国立国会図書館書誌ID
026773254
資料種別
図書
著者
Kevin M. Bailey.
出版者
The University of Chicago Press
出版年
2013.
資料形態
ページ数・大きさ等
x, 271 pages ; 24 cm
NDC
-
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資料に関する注記

形態の詳細:

illustrations, map

資料詳細

内容細目:

Introduction. White gold feverA historical background : from an inexhaustible ocean to the three-mile limitFishing the high seas : Japan and the Sovie...

要約等:

"Alaska pollock is everywhere. If you're eating fish but you don't know what kind it is, it's almost certainly pollock. Prized for its generic fish ta...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9780226022345 (cloth : alkaline paper)
022602234X (cloth : alkaline paper)
ISBN(エラーコード)
9780226022482 (ebook)
022602248X (ebook)
著者・編者
Kevin M. Bailey.
出版年月日等
2013.
著作権日付 : ©2013
出版年(W3CDTF)
2013
数量
x, 271 pages