資料詳細
要約等：
- 差別されてきた人びとが生きる場所には、そこでしか食べられないグルメがある。大阪のアブラカス、アイヌの鹿肉など、垂涎の美味と異色の食文化を描く。『週刊新潮』掲載を大幅加筆・改編し、書き下ろしを加える。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｓ３８３．８１／ＨＩ
- 図書登録番号：
- 1111907935
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｳ/
- 図書登録番号：
- 0119757607
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ｳｴﾊﾗ*ﾖ
- 図書登録番号：
- 10214766745
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｳﾋ/
- 図書登録番号：
- 123517401
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.81-ｳﾖ15X
- 図書登録番号：
- 305184137
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-10-610640-8
- タイトル
- タイトルよみ
- ヒサベツ ノ グルメ
- 著者・編者
- 上原善広 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 上原, 善広, 1973- ウエハラ, ヨシヒロ, 1973- ( 00866102 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2015