「ちょっとのイースト」で作るマフィンとケーキの本 : バターを使わない。

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-391-63776-2
• タイトル: 「ちょっとのイースト」で作るマフィンとケーキの本 : バターを使わない。
• タイトルよみ: チョット ノ イースト デ ツクル マフィン ト ケーキ ノ ホン : バター オ ツカワナイ
• 著者・編者: 幸栄 著
• シリーズタイトル: 生活シリーズ
• 著者標目: 幸栄, 1979- ユキエ, 1979- ( 001108977 )典拠
• 出版事項: 東京 : 主婦と生活社
• 出版年月日等: 2015.11
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 88p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 洋菓子
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L2746
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026805704; http://id.ndl.go.jp/bib/026805704
• 全国書誌番号: 22653796
• トーハンMARC番号: 07355723
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: バターを使わず、少しのイーストで作る、ヘルシーでおいしいマフィンとケーキのレシピ集。1つのボウルで材料をぐるぐる混ぜ、発酵させたら、あとは焼くだけ。そんな手軽さで作れる、ほんのりパンを感じさせるような、やさしい味わいのマフィンとケーキが満載です。イーストで作る焼き菓子は、ふんわりふくらむかわいらしさ...

目次

１：基本のイーストマフィンとケーキ

２：いろんなイーストマフィンとケーキ

３：甘くないイーストマフィンとケーキ

４：イーストスコーン