ベストオブチーズケーキ! = BEST OF CHEESECAKE

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-06-299660-0
• タイトル: ベストオブチーズケーキ!
• タイトルよみ: ベスト オブ チーズ ケーキ
• 著者・編者: 石橋かおり 著
• シリーズタイトル: 講談社のお料理BOOK
• 著者標目: 石橋, かおり, 1962- イシバシ, カオリ, 1962- ( 00409801 )典拠
• 出版事項: 東京 : 講談社
• 出版年月日等: 2015.11
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: BEST OF CHEESECAKE
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 洋菓子
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L2748
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026828949; http://id.ndl.go.jp/bib/026828949
• 全国書誌番号: 22653802
• トーハンMARC番号: 33359993
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 「チーズケーキといえば石橋かおり」と言われるほど人気の著者のレシピ、決定版にして最強版！本当に作ってほしいものだけ厳選の一冊（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 石橋 かおり お菓子研究家。長野県在住。家庭で作る、できるだけ簡単でおいしく、安全で楽しいデザートやおやつのレシピを日々考えている。新しい食材にも敏感に反応してあれこれ組み合わせを発見し、時代に合うお菓子作りをモットーに研究中。チーズケーキのレシピは400点を超えている。AORやロックなどの音楽が大...

目次

私はチーズケーキが本当に大好き！
チーズケーキチャート
チーズケーキをおいしく作る大切な約束
Ｎ．Ｙ．チーズケーキ＆ベイクドレアチーズケーキ
オールドファッションベイクドチーズケーキ＆ベイクドメレンゲチーズケーキ
スフレチーズケーキ
サワークリームトップチーズケーキ
レアチーズケーキ＆ババロア風レアチーズケーキ＆ムースレアチーズケーキ
チーズケーキＱ＆Ａ