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目次
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序 食をめぐるミステリー――炭水化物抜きダイエットの罪
第1章 安全な食生活を脅かすもの――食品汚染と添加物
第2章 もう振りまわされない！ 健康情報の基礎知識
第3章 その健康食品やサプリは本当に効くの？――ポリフェノール・カテキン・ウコンほか
第4章 「漠とした不安」の正体を探る――農薬・遺伝子組み換え・放射線ほか
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北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｼ/
- 図書登録番号：
- 4013018231
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ４９８．５／シヨ／
- 図書登録番号：
- 1106390113
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/2015.Y
- 図書登録番号：
- 1011333026
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ｱｼ/
- 図書登録番号：
- 123527194
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 498.5-ｱﾅ15Y
- 図書登録番号：
- 305188526
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-288342-9
- タイトル
- タイトルよみ
- ショク オ メグル ホントウ ノ ハナシ
- 著者・編者
- 阿部尚樹, 上原万里子, 中沢彰吾 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 中沢, 彰吾, 1956- ナカザワ, ショウゴ, 1956- ( 001203185 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2015.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2015