高圧バイオサイエンスとバイオテクノロジー = High pressure bioscience and biotechnology

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86487-437-3
• タイトル: 高圧バイオサイエンスとバイオテクノロジー
• タイトルよみ: コウアツ バイオサイエンス ト バイオテクノロジー
• 著者・編者: 野村一樹, 藤澤哲郎, 岩橋均 編
• 著者標目: 野村, 一樹 ノムラ, カズキ ( 001218293 )典拠; 藤澤, 哲郎 フジサワ, テツロウ ( 001218295 )典拠; 岩橋, 均 イワハシ, ヒトシ ( 001197185 )典拠
• 出版事項: 名古屋 : 三恵社
• 出版年月日等: 2015.11
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 155p
• 大きさ: 27cm
• 並列タイトル等: High pressure bioscience and biotechnology High pressure bioscience and biotechnology; High pressure bioscience and biotechnology
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 生化学--会議録 セイカガク カイギロク ( 00711391 )典拠; 細胞学--会議録 サイボウガク カイギロク ( 00711397 )典拠; 食品工学--会議録 ショクヒンコウガク カイギロク ( 00711393 )典拠
• NDC9版: 464.04 : 生化学
• NDLC: RA71
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 6500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA71-L110
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026862370; http://id.ndl.go.jp/bib/026862370
• 全国書誌番号: 22663933
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: 食品への高圧利用酸素および二酸化炭素ガス加圧による白胡椒粉体の殺菌 / 河内哲史 ほか著重曹ならびに高圧処理がブロイラーおよび廃鶏胸肉の物性と嗜好性に及ぼす影響 / 田部加奈恵 ほか著...