タルトとキッシュ = TART & QUICHE : 卵・バター・生クリーム・チーズをつかわない

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-309-28558-0
• タイトル: タルトとキッシュ : 卵・バター・生クリーム・チーズをつかわない
• タイトルよみ: タルト ト キッシュ
• 著者・編者: 伴奈美, 深澤暁子, 今井洋子 著
• 著者標目: 伴, 奈美 バン, ナミ ( 001153570 )典拠
• 出版事項: 東京 : 河出書房新社
• 出版年月日等: 2015.12
• 出版年（W3CDTF）: 2015
• 数量: 79p
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: TART & QUICHE タマゴ バター ナマクリーム チーズ オ ツカワナイ; TART & QUICHE
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: タルト; 料理
• NDC9版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-L2855
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 026961522; http://id.ndl.go.jp/bib/026961522
• 全国書誌番号: 22666088
• トーハンMARC番号: 33375510
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: フルーツとクリームたっぷりフレッシュタルト、味わい深いクレームダマンドが自慢のベイクドタルト、ワインが欲しくなるコクと深みのキッシュ。全てバターもチーズも生クリームも卵も不要！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 伴 奈美 東京・高円寺のヴィーガン料理レストラン「メウノータ」店主、ベジタリアンメニューコンサルタント。様々なジャンルのレストランやカフェ、パティスリーで腕を磨き、前職でヴィーガン料理のレシピ開発を多数手がけた後、2010年独立。深澤 暁子 料理専門学校を卒業後、フランス料理店で7年間修行。その後ク...