塩分が日本人を滅ぼす

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-344-98409-7
• タイトル: 塩分が日本人を滅ぼす
• タイトルよみ: エンブン ガ ニホンジン オ ホロボス
• 著者・編者: 本多京子 著
• シリーズタイトル: 幻冬舎新書 ; ほ-5-1
• 著者標目: 本多, 京子, 1948- ホンダ, キョウコ, 1948- ( 00012141 )典拠
• 出版事項: 東京 : 幻冬舎
• 出版年月日等: 2016.1
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 182p
• 大きさ: 18cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 健康法 ケンコウホウ ( 00565515 )典拠; しお シオ ( 00571207 )典拠
• NDC9版: 498.3 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EF33
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF33-L54
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027047907; http://id.ndl.go.jp/bib/027047907
• 全国書誌番号: 22699903
• トーハンMARC番号: 33393727
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 実は日本人は塩漬けだ。もともと和食が塩分過多なうえ、現代人が好む加工食品や調理済み製品、また無添加をうたう食品にも、想像以上に塩が使われている。２０１５年に厚生労働省は１日の塩分摂取量の目標値を男性で９ｇ未満から８ｇ未満へ下げたが、それでもＷＨＯが定める５ｇ未満よりかなり多い。高血圧、動脈硬化、糖尿...