動物工場 : 工場式畜産CAFOの危険性

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8461-1602-6
• タイトル: 動物工場 : 工場式畜産CAFOの危険性
• タイトルよみ: ドウブツ コウジョウ : コウジョウシキ チクサン シーエーエフオー ノ キケンセイ
• 著者・編者: ダニエル・インホフ 編; 井上太一 訳
• 著者標目: Imhoff, Dan ( 001228532 )典拠; 井上, 太一, 1984- イノウエ, タイチ, 1984- ( 001219170 )典拠
• 出版事項: 東京 : 緑風出版
• 出版年月日等: 2016.3
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 551p
• 大きさ: 20cm
• その他のタイトル: THE CAFO READER
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 件名標目: 畜産業--アメリカ合衆国 チクサンギョウ アメリカガッシュウコク ( 00603316 )典拠
• NDC9版: 642.53 : 畜産史・事情
• NDLC: DM417
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: THE CAFO READER
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 3800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM417-L3
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027104732; http://id.ndl.go.jp/bib/027104732
• 全国書誌番号: 22715224
• トーハンMARC番号: 33405982
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: あなたは、ハンバーガーなどの肉や生乳がどのようにつくられているか、知っているだろうか？ その主流であるアメリカの工場式畜産は、家畜を狭い畜舎に押し込み、身動きがとれない糞尿まみれのなかで、成長ホルモンや抗生物質を多用した飼料で肥えさせる。そして不健康に肥満した家畜から生乳を搾り、流れ作業で屠殺し、食...
• 著者紹介: ダニエル・インホフ 執筆家。“Food Fight : The Citizen’s Guide to a Food and Farm Bill”、“Farming with the Wild : Enhancing Biodiversity on Farms and Ranches”、“Paper ...

目次

序文　ダグラス・Ｒ・トンピキンス

はじめに　ダニエル・インホフ

第１部　ＣＡＦＯの病的性格

序論──農本主義から工業主義へ

畜産工場──伝統的畜産の終焉（バーナード・Ｅ・ローリン）