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臨床栄養学 2 (Visual栄養学テキスト)

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臨床栄養学. 2

(Visual栄養学テキスト)

国立国会図書館請求記号
SC741-L80
国立国会図書館書誌ID
027142151
資料種別
図書
著者
本田佳子 編集
出版者
中山書店
出版年
2016.3
資料形態
ページ数・大きさ等
194p ; 30cm
NDC
498.58
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資料詳細

内容細目:

各論(提供元: 国立国会図書館蔵書)

要約等:

傷病者や要支援者,要介護者の栄養ケア・マネジメントのために必要となる,理論と実践について解説.食事栄養療法を必要とする主な疾患を,機能・臓器別に取り上げ,疾患の概要とともに病態と栄養素の関係をわかりやすく説明する.その理論をふまえ,臨床現場でどのような食材・食事・献立がよいか,なにをさけるべきなのか...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-521-74283-0
タイトル
タイトルよみ
リンショウ エイヨウガク
巻次・部編番号
2
著者・編者
本田佳子 編集
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
津田謹輔, 伏木亨, 本田佳子 監修
著者標目
本田, 佳子, 1954- ホンダ, ケイコ, 1954- ( 00929709 )典拠
津田, 謹輔, 1949- ツダ, キンスケ, 1949- ( 00814823 )典拠
伏木, 亨, 1953- フシキ, トオル, 1953- ( 00406461 )典拠