ワインの〝鬼〟 = Great Wine Wizard : 「有機葡萄」六十年の軌跡

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8119-0486-3
• タイトル: ワインの〝鬼〟 : 「有機葡萄」六十年の軌跡
• タイトルよみ: ワイン ノ オニ
• 著者・編者: 濱野吉秀 著
• 著者標目: 濱野, 吉秀, 1937- ハマノ, ヨシヒデ, 1937- ( 00694223 )典拠
• 出版事項: 東京 : 筑波書房
• 出版年月日等: 2016.4
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 253p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Great Wine Wizard ユウキ ブドウ ロクジュウネン ノ キセキ; Great Wine Wizard
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: ワイン ワイン ( 00560930 )典拠
• NDC9版: 588.55 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-L144
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027241986; http://id.ndl.go.jp/bib/027241986
• 全国書誌番号: 22749415
• トーハンMARC番号: 33436326
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 国内産の葡萄の新品種と山ブドウをベースにした独自のワインの開発、わが国初の有機及び無農薬栽培方法の開発などの軌跡を辿った。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 濱野 吉秀 一九三七年東京生まれ。 ワイン研究家 食品開発家。 「中国」西北農林科技大学葡萄酒学院名誉教授。理学博士。中 国国家国際ワイン評価委員。日本葡萄愛好会顧問。津軽ぶどう 楽園顧問。 二〇一〇年グルマン世界料理本大賞健康飲料部門での著書 「ワインの力」受賞。二〇一二年四月上海のアジアワイン...

目次

はじめに

プロローグ　その一　好評博す「小公子」ワイン

プロローグ　その二　サミット葡萄「オリンピア」

第一章　黎明と動乱

（一）巨峰の丘