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そのオリーブオイルは偽物です : 値段が高くても本物はごくわずか

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そのオリーブオイルは偽物です : 値段が高くても本物はごくわずか

国立国会図書館請求記号
PA545-L18
国立国会図書館書誌ID
027304116
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11017579
資料種別
図書
著者
多田俊哉 著
出版者
小学館
出版年
2016.6
資料形態
ページ数・大きさ等
155p ; 19cm
NDC
576.175
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資料詳細

要約等:

他の安オイルを混ぜる! 劣悪オイルがエキストラバージンに化ける! なんと偽物だらけの日本のオリーブオイル市場。日本オリーブオイルソムリエ協会の多田俊哉氏がその手口と実態を暴き、本物の選び方を伝授。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-09-310847-8
タイトルよみ
ソノ オリーブ オイル ワ ニセモノ デス : ネダン ガ タカクテモ ホンモノ ワ ゴク ワズカ
著者・編者
多田俊哉 著
著者標目
多田, 俊哉 タダ, トシヤ ( 001237609 )典拠
出版事項
出版年月日等
2016.6
出版年(W3CDTF)
2016
数量
155p