禅と食 : 「生きる」を整える

(小学館文庫 ; ま6-1)

資料詳細

要約等：: 禅宗の祖・道元禅師による書『典座教訓（てんぞきょうくん）』『赴粥飯法（ふしゅくはんぽう）』を枡野俊明流に説く。毎日が輝きはじめる禅的食のこころと、贄沢な粗食のすすめ。待望の文庫化！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

第1章食事をつくることは心を整えること（食事をつくることも、食事をいただくことも、すべてが修行／食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれるほか）／第2章人生を深める食事作法（よく噛み、箸はひとくちごとに置く／考えている以上に見られている、あなたの箸使いほか）／第3章毎日が輝きはじめる丁寧な食習慣16（家族そろって食事をすることの意味／シンプルな食の極み「お粥」を取り入れるほか）／第4章贅沢な粗食のすすめ（監修・小金山泰玄典座和尚・可睡斎）（朝レシピーまず、一杯の白粥を／朝レシピー体が目覚める変わり粥ほか）／巻末対談枡野俊明×小金山泰玄ー“野菜心”が読めるようになるまで

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