Acetic acid bacteria : ecology and physiology

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-431-55931-3
• タイトル: Acetic acid bacteria : ecology and physiology
• 著者・編者: Kazunobu Matsushita, Hirohide Toyama, Naoto Tonouchi, Akiko Okamoto-Kainuma editors
• 著者標目: 松下, 一信, 1949- マツシタ, カズノブ, 1949- ( 00894506 )典拠; 外山, 博英 トヤマ, ヒロヒデ ( 001241433 )典拠; 外内, 尚人, 1961- トノウチ, ナオト, 1961- ( 001241438 )典拠
• 出版事項: [東京] : Springer
• 出版年月日等: c2016
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 350p
• 大きさ: 25cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• NDLC: RA624
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RA624-B29
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027537270; http://id.ndl.go.jp/bib/027537270
• 全国書誌番号: 22779966
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: Systematics of acetic acid bacteria / Yuzo Yamada 著Acetic acid bacteria in production of vinegars and traditional fermented foods / Yoshikatsu Murooka...