あまみの甘みあまみの香り : くじらとくっかるの島めぐり : 奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島と黒糖焼酎をつくる全25蔵の話

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-908443-02-2
• タイトル: あまみの甘みあまみの香り : くじらとくっかるの島めぐり : 奄美大島・喜界島・徳之島・沖永良部島・与論島と黒糖焼酎をつくる全25蔵の話
• タイトルよみ: アマミ ノ アマミ アマミ ノ カオリ : クジラ ト クッカル ノ シマメグリ : アマミ オオシマ キカイジマ トクノシマ オキノエラブジマ ヨロントウ ト コクトウ ショウチュウ オ ツクル ゼンニジュウゴクラ ノ ハナシ
• 著者・編者: 鯨本あつこ, 石原みどり 著
• 著者標目: 鯨本, あつこ イサモト, アツコ ( 001252285 )典拠; 石原, みどり イシハラ, ミドリ ( 001252295 )典拠
• 出版事項: 吹田 : 西日本出版社
• 出版年月日等: 2016.8
• 出版年（W3CDTF）: 2016
• 数量: 293p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 焼酎--鹿児島県 ショウチュウ カゴシマケン ( 001252356 )典拠; 醸造業--鹿児島県 ジョウゾウギョウ カゴシマケン ( 001252357 )典拠; 奄美諸島 アマミ ショトウ ( 00630478 )典拠
• NDC9版: 588.57 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-L175
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 027557136; http://id.ndl.go.jp/bib/027557136
• 全国書誌番号: 22836298
• トーハンMARC番号: 33492189
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 離島経済新聞社の名物編集長と島酒担当記者が綴る、奄美群島５島と奄美の島酒をめぐるイラスト満載のほろ酔い旅エッセイ。奄美黒糖焼酎の作り方、歴史はもちろん、マメ知識、全蔵の情報も収録する。（提供元: サピエ図書館資料検索）

目次

・What is　黒糖焼酎

・奄美群島に渡るには

・はじめに

・奄美群島という会員制ラウンジ

・島々の個性